陈劲芝
养和高级营养师
疫情之下，只要网上声称某些食品可以预防肺炎，就会人云亦云，随时掀起一阵抢购潮。其实，日常不少食物都有助提升免疫力，普通如鸡蛋、豆腐、水果、鱼肉、蔬菜等等，都含有丰富营养素，有助修复免疫细胞、组成白血球等免疫抗体和巩固免疫系统。
简单而言，要增强身体抵抗力，需要多方面摄取营养。而均衡饮食，就是防疫第一步。
真的有「抗疫」食物？
单一食物不能提供全面营养，难以单靠进食个别食物来预防疾病。与其「独沽一味」，倒不如精心拣选各类有益食物，便可增强人体抵抗力，减低受病毒及细菌感染的风险。
详细内容，请浏览养和之道2020年5月号：
https://www.hksh-hospital.com/pnewsletter/files/2020/58/#page/24
关于陈劲芝
养和医院
过敏研究统筹主任
高级营养师
- 注册营养师 (美国)
- 认可名册营养师
- 香港营养师协会正式会员
- 运动及营养科学荣誉硕士 (英国 U Liverpool）
- 营养学后学士文凭 (美国 Yale New Haven Hospital）
- 营养学高级荣誉学士 (美国 UC Davis）