在過去數星期裏，隨著非典型肺炎的爆發，香港頓時變得非常恐慌。由於這種傳染病的傳播途徑其中是可以由飛沫傳播得來，所以驟然間市面上所有各種各類型的口罩均被搶購一空。與此同時，連帶維他命C丸及含活乳酸飲品的銷售量亦大大激增。在坊間謠傳以上的物品能預防感染非典型肺炎，究竟是否真的可以呢?

維 他 命 C 丸
維他命C向來被視為有預防及治療傷風感冒的效用，然而此種說法，實有跨大之嫌。維他命C雖然有助抵抗感染，足夠的攝取更可確保免疫系統運作如常，但其優點在於紓緩病發時的不適多於預防的療效。再者維他命C丸究竟能否發揮相似的功效仍是未知之數，所以並非服食愈多愈好。據〝美國日常建議量〞指出，維他命C在成年男性的需要量為90毫克，女性為75毫克，吸煙人士要額外多吸取35毫克。只要多挑選水果，尤其是帶酸味的水果，及蔬菜，則不難達到此建議量。
 
食物 份量 維他命 C (毫克)
哈密瓜 1/3 個 83
西柚 (粉紅色) 1個 94
橙 1 大個 80
西蘭花 3/4 棵 106
椰菜花 150 克 73
甜青椒 1 個 95
  每日大量的攝取維他命C是絕對不鼓勵的，倘若攝取超出2000毫克的話，更會導致輕微腹瀉及影響糞便作隱血或施行其他病理檢查時的結果。

益 生 菌
香港已經飲用此種含活乳酸的飲品超過30多年了。益生菌有助減少腹瀉，增進消化及增強免疫能力。不過現時還沒有例據證實含活乳酸飲品有預防非典型肺炎的效能。

既然仍未能確實有任何食物可預防此種傳染病，故此倘若大家能經常奉行「均衡飲食」這個金科玉律、加上多飲水、注意個人衛生，並履行定期運動、確保充足休息，則健康自然在你手!

相關資料 - 健康飲食

以上資料由養和醫院飲食營養部提供。如閣下有任何意見或查詢，歡迎致電 2835 8748 。