給學生的一點建議踏入9月，又來到開學的時候了。想各位同學必正忙於預備上學前的大小事項。無論你們有多麼忙碌，請勿忽略進食早餐的重要。

一向以來，學生不吃早餐的情況均甚為普遍。他們往往以「無胃口」、「趕時間」，甚至「怕肥」為藉口，而空著肚子上學。事實上，不吃早餐對學生的成長影響深遠，進食不足能引致營養不良，有礙成長發育及腦部運作，而且又會影響集中的能力，連數學能力及閱讀理解也變得較差。加上近期的研究更指出身心發展同樣受著牽連，因為據調查顯示沒有吃早餐的學生會較容易偏向與吸煙、酗酒和感到絕望等問題扯上關係。

況且早餐的英文是Breakfast，即 "Break the fast"，意思解作打破禁食。所以，大家又豈能不吃早餐呢?


早餐的食物毋須過於豐富，簡簡單單的從食物金字塔裏揀選兩至三種食品，已經相當足夠。例如:

豆漿 + 吞拿魚包
魚片粥 + 腸粉
粟米片 + 鮮奶
香蕉 + 花生醬多士
芝士番茄三文治


以上資料由養和醫院飲食營養部提供。如閣下有任何意見或查詢，歡迎致電 2835 8748 。