同走健康路 …… 食好D，住好D，感覺更好D!

北美國家的營養師協會把每年的三月訂定為營養推動月。自80年代初，加拿大及美國的營養師已成功籌辦不同的活動，藉以推動健康飲食訊息。

今時今日，大家的話題均圍繞於控制體重上。

2005年推廣的營養主題是要正確地保持健康體重。要達到健康標準體重，除了要飲食均衡，還要保持運動及擁有良好的身心感覺。

改善飲食行為
市面上有許多「代餐」、「超低卡路里餐」或一些稀奇古怪組合的餐單，均聲稱有助減肥。然而這些方法卻沒有長久的效用，懂得選擇多元化的食物才是明智之舉。

在改善飲食行為時，先要從減少熱量的攝取著手。事實上，減低熱量並不會影響對食物的味覺及滿足感。一個既低卡路里又美味的飲食方法就是多選擇植物類的食物，如蔬菜、水果和全穀類等食品。而且還要少吃含脂肪高的食物，以免攝取不必要的熱量。

你的優質食物
蔬菜：蔬菜含大量纖維素，而且熱量成分低，能產生飽滿的感覺。
水果：各類水果均是健康飲食的重要元素。可選擇含較多水份和纖維素的橙、蘋果、啤梨、奇異果等。
全穀類：全穀類的全麥麵包、麥皮、紅米、糙米等同樣含有豐富的纖維素。

定時定量的體能活動有助促進多方面的益處：
•  增強肌肉力度及耐力；
•  減少脂肪的積聚；
•  減低心臟病患的風險；
•  有助姿勢平衡；
•  增加自尊心；
•  提供舒緩效用及減低抑鬱的症狀；
•  令患上乳癌的風險下降30-40%；
•  令患上腸癌的風險下降30-40%；
•  令患上二型糖尿病的風險下降50%；
•  增加骨質密度；
•  年老後，仍能保持獨立生活。

資料來源: 2004 Dietitians of Canada website (www.dietitians.ca/eatwell)

常見體能活動的消耗量 (每30 分鐘所消耗的卡路里)

03/2005編製