養和醫院內鏡中心主外科專科醫生陳志偉醫生
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 ›› 大腸癌的形成
 ›› 患腸癌的高風險人士



養和醫院綜合腫瘤科中心副主任梁惠棠醫生

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 ›› 術後輔助化療的功效
 ›› 解釋化療最新發展 - 標靶治療


養和醫院營養師 陳勁芝小姐

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 ›› 控制體重防大腸癌
 ›› 紅肉與腸癌的密切關係


問答環節: 陳志偉醫生、陳勁芝營養師及梁惠棠醫生

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 ›› 患上直腸癌,如何決定是否要做假肛?
 ›› 何謂高溫煮食?
 ›› 術後化療針比原定的少,效果有差異嗎?

預防及治療大腸癌
肺癌是香港頭號癌症殺手,其死亡率遠比其他癌症高,縱使如此,在內科、外科各方面醫療技術的不斷革新與發展,不少病人仍能成功控制病情。本講座將由外至內,解構現時以外科手術及內科治療處理不同階段肺癌的趨勢及成效。

第一節 :
主講:養和醫院內鏡中心主外科專科醫生 - 陳志偉醫生

預防及治療大腸癌
大腸癌是香港第2號殺手,香港更是亞洲發病率最高之地,病發率如此高,跟香港人平日的飲食習慣有莫大關係。透過大腸檢查、注意飲食等,能有效預防大腸癌的,縱使不幸患上,在手術及非手術治療方面亦有新發展。癌症不是不治之症,及早發現及接受治療,大部分病人也可痊癒。

大腸癌防患未然
根據香港的統計數字,癌症的死亡人數年年上升,約有三成癌症病者是因大腸癌而逝世的。若能夠在發病前就找到癌症根源,在治療方面當然是最好的。

大腸癌的形成
超過95%大腸癌的形成是腸內長了瘜肉,由最初細小的瘜肉,慢慢長大,更可能在五至十年後出現細胞異變,形成早期癌症。若及時在這階段診斷出來及治療,治癒機會甚高。

但若病者一直沒有察覺,最終演變成大腸癌,甚至侵入血管、淋巴等,或轉移至身體其他器官,治療較困難。治療方面,約70%人可以接受手術,但30%病者若癌細胞已轉移,手術成效不大。

腸癌病人生存率
結腸癌和直腸癌的5年相對生存率分別是 80% 和 61%
早期發現的病例,5年相對生存率有90%
癌細胞入侵鄰近器官或者出現淋巴結轉移,5年相對生存率下降至65%
出現遠處轉移的5年生存率僅得8%
若已轉移至肝或肺部,大部分病人未能治癒,但少部是可以,所以儘管已是第四期病者,也不應放棄治療。

大腸癌的高危一族
- 50歲以上人士
- 多出現大腸瘜肉
- 多出現大腸瘜肉
- 遺傳性非瘜肉性結腸癌
- 有直腸、結腸癌病史
- 有家族性大腸癌病史,會比其他人高3-5倍患癌機會
- 潰瘍性大腸癌

建議一般人士,始自50歲,便應接受結腸檢查或大腸內窺鏡檢查,檢視大腸內有否瘜肉;若是高危人士,應早在40-45歲之間做檢查。

坊間有隱血/潛血的測試,雖然測試或不準確,但當發現大便有隱血,即時到醫生處檢查,預早發現腸內的問題,可減低病發率;建議到了40歲,也可以進行隱血測試。

腸癌危險訊號
- 肛門出血
- 裏急後重,每完成大便後相隔不久又再有便意
- 排泄黏液
- 腹痛
- 大便習慣改變及大便直徑變小

很多人認為痔瘡也會出血,因而忽視檢查,現時腸癌患者,也有年輕至十八歲的病者,當中不少案例是他們誤認為是痔瘡而延醫。

人造肛門並不可怕
外科手術是治療大腸癌的主要方法,手術時除了會切除腫瘤,也會抽取淋巴作化驗,以診斷癌症的期數。要是腫瘤位置非常接近肛門,以致不能保留肛門的話,則有機會要做人工肛門。

病人誤解人造肛門很可怕,事實上,現時很多優質的儀器可減輕病者不安,如每朝換袋便可以,不會嚴重影響日常生活。手術以外,放射線、化學藥物俱是十分重要的輔助治療。 預防大腸癌
- 定期普查: 凡50歲以上,都應接受結腸鏡檢查
- 健康飲食: 少吃紅肉、含高飽和脂肪及高膽固醇的食物,多吃蔬果
- 多做運動
- 遠離煙酒

第二節 :
主講:養和醫院綜合腫瘤科中心副主任 - 梁惠棠醫生

外科手術是根治性的治療方法,一般第一、二、三期的癌腫瘤都能以手術清除,但後期癌症,未必單可以透過手術清徐,這便需要非手術治療作較後期的癌症治療。

放射治療:
現時有許多精準的放射機器,可以準確照射癌腫瘤,特別是直腸癌手術後接受放射治療,可減低復發機會。有研究顯示,縱使患有較大的直腸癌腫瘤,經過術前放射治療,同步進行化療,都可縮少腫瘤,提高手術的切除率,或有助保留肛門。

放射治療副作用包括嘔心、腹瀉、疲倦等,病者一般都是可以承受及可恢復過來。

化學治療:
一些做完手術後,仍有高風險復發的患者,特別是第三期腫瘤病人,醫生多建議他們接受術後化療。化療已被證實可有效減低復發率及增加存活率,至於第四期或是復發性腸癌的病人,亦可有效紓緩病情及延長壽命。

現時治療腸癌有新藥物,標靶治療是對正常細胞影響較少的化療藥物,配合傳統化療藥,可增加治療效力,有助紓緩後期、復發性的腸癌。

手術前、後輔助化療的功效及發展
- 不論是傳統或是新一代的標靶化療藥物,都是利用抗癌藥物殲滅癌細胞
- 對於較後期、不能以手術切除腫瘤的癌症病人,
  可以先接受化療縮少腫瘤,再進行手術
- 接受手術後,以化療作輔助療法,可清除殘餘的
  癌細胞及減少復發機會。第三期腸癌病人,及第二期
  腸癌病人(尤其高危者) ,都建議考慮接受術後輔助化療。
- 研究顯示,三期腸癌病人做完手術後,3年沒有復發率
  為44%-52%,使用第二代化療藥物,病人復發率更減少
  至20%以上,在整體存活率方面亦有更理想成效
- 新一代化療藥物草酸鉑、樂沙定已於2005年6月在
  香港註冊,適用於第三期腸癌的術後輔助化療。這藥物
  配合其他適當治療,是暫時治療腸癌效果最好的標準
- 化療亦適用於治療復發且擴散至身體其他部位的大腸癌
- 化療的給藥途徑包括靜脈注射、口服
- 常見副作用包括抵抗力弱、疲倦、嘔心、腹瀉、口腔痛、
  脫髮及手腳紅腫。相比於肺癌或乳癌,腸癌的化療藥物
  的副作用一般較少

針對癌細胞的標靶治療
一般癌症轉移或復發的情況,約於治療後一、兩年便出現的,如果在治療後五年也沒有復發,便可視作痊癒。縱使癌細胞不幸擴散,其實也不代表絕望的,現時很多藥物包括標靶藥物,都能有效紓緩這些轉移性的腸癌。

新的標靶藥物包括 Cetuximab 及 Bevacizumab,各以不同方式殲滅癌細胞。若配合其他治療,高達八成機會可收縮腫瘤。

Cetuximab的功效
Cetuximab 阻止癌細胞表面EGFR訊息傳遞,以達致以下目的:
- 抑制癌細胞增生及轉移
- 阻止血管增生,使癌細胞缺血死亡
- 防止正常細胞分化成癌細胞

單以Cetuximab作為第二線治療的功效:
- 11% 的患者病情受控
- 病症控制率達32%
- 延遲病情惡化的時間達1.5個月
- 病人的存活時間達6.9個月

以Cetuximab配合草酸鉑、樂沙定作為第一線治療,成效更佳:
- 23% 的患者病情受控
- 病症控制率達 58%
- 延遲病情惡化的時間達4.1個月
- 病人的存活時間達5.5個月

Bevacizumab 的功效
第二大類標靶藥物,抑制血管內皮生長的藥物,俗稱能「餓死」癌細胞。

釔九十微粒放射治療

釔九十微粒有高能幅射的微粒,通過血管鏡,把這些放射性粒子注射至腫瘤內,用幅射的方法來殲滅肝轉移的腸癌,是專對付肝轉移腸癌的放射療法。

第三節 :
主講:養和醫院營養師 - 陳勁芝小姐

體重和大腸癌有很密切的關係,當你的體重指數每上升5度,患大腸癌的風險已增加一成半。此外,進食紅肉、加工食物、高溫烹調食物等,都有增加患大腸癌的風險。所以維持理想體重、保持健康飲食及運動,都是預防大腸癌的重要環節。 正常的體重指數應該是 18.5-22.9之間,一旦超過22.9,便要多加注意。

除了體重,體形與健康也有相對關係,中央肥胖者患腸癌、冠心病、糖尿病的風險都比較高,而中央肥胖的標準是:

女士腰圍不應超過31吋半 (80cm)

男士腰圍不應超過 35吋半 (90cm)

理想腰臀比率分別是低於0.80及0.95。

當腰圍或腰臀比率過高,體型就如蘋果,亦稱為「中央肥胖」。

基本上,腰圍增加一吋,大腸癌風險便提升5%,而腰臀比例每增加 0.1,患大腸癌風險也提高 30%。

了解食物釐定健康飲食標準

體重的增減是客觀標準,每進食多3500千卡路里,便可增加一磅,另一方面,每做運動燃燒 3500 千卡路里,體重便自然減輕一磅,所以要維持健康體重,必須了解食物。
- 碳水化合物 每千克含 4 千卡路里
- 蛋白質 每千克含 4 千卡路里
- 脂肪 每千克含 9 千卡路里
- 酒精 每千克含 7 千卡路里
- 維他命 每千克含 0 千卡路里
- 礦物質 每千克含 0 千卡路里
- 水分 每千克含 0 千卡路里

綜上資料所示,脂肪的千卡路里含量最高,例如進食一碟油菜,菜上面的油,所含的卡路里已經等於半碗飯,所以日常飲食應少用油。

針對中央肥胖減少進食飽和脂肪
飽和脂肪一般在肉類,紅肉、芝士、全脂奶類、忌廉、牛油都含高飽和脂肪。此外,棕櫚油、椰子油、椰汁、即食麵,植脂奶粉等亦含很高的飽和脂肪,故應少吃為妙。 進食過多飽和脂肪,容易導致體內膽固醇上升及可能引致結腸癌細胞生長。

恒常運動減患癌風險
專業健康報告 Health Professional Follow-up Study指出,運動量最多的五分一人,患大腸癌的風險比運動量最少的五分一人低47%,分別相當明顯。以下是建議的健康運動量:

- 每日30分鐘或以上的心肺運動,如急步行、跑步、游泳、行樓梯等
- 每星期做2次或以上的阻力訓練運動
- 保持良好的站立、坐及步行姿勢
- 時常做伸展動作,特別是在運動前後時做

識飲識食注意事項

要預防大腸癌,以下食物均少吃為妙:
- 少吃紅肉,包括牛肉、豬肉、羊肉、內臟等。研究指出,
  日常紅肉攝取量每多50克(約2?),大腸癌風險便提升15%。
  每周最好進食不多於18安士紅肉
- 少吃加工肉類,研究指出,肉類加工的過程中亦會產生
  致癌物質,日常加工肉類攝取量每多50克,大腸癌風險便
  提升21%,要預防大腸癌,腸仔、午餐肉、臘腸、火腿等都不宜進食
- 肉類內含很多鐵質,若進食過量鐵質,令游離基增加,同時會
  增加大腸癌風險
- 避免進食燒焦的食物,把肉類高溫烹調時或燒烤食物時會
  釋放致癌物質雜環氨及多環芳烴,增加患癌風險
- 避免用過高溫煮食,用灼,煮、蒸都是較健康的烹調方法
- 避免酗酒,日常酒精攝取量每多10克,腸癌風險便提升9%,
  綜合多個研究、共47.5萬人的數據所指,飲酒最多的一群,
  腸癌風險高41%

多吃以下食物,有助減低患大腸癌風險:
- 多攝取含豐富纖維質食物,研究指出,日常纖維質攝取量每多10克,
  大腸癌風險便減低10%
- 多進食以植物為主的食物,每天嘗試吃2-3個生果、6-8兩菜(約2碗)、
  全麥及高纖五穀類,以豆類、果仁、豆製品代替部分肉類
- 攝取足夠鈣質,綜合10個長達6-16年、共53萬人的研究數據所指,
  鈣質攝取量最多的一群,大腸癌風險比其他人低22%。
  高鈣食物包括牛奶、奶粉、乳酪、豆腐、加鈣豆漿及芥蘭等
- 大蒜含可制止大腸腫瘤形成的稀丙基硫,過去研究亦有指進食大蒜有
  助減低腸癌風險。 雖然現時研究數量不多,亦建議可多吃
  新鮮蒜類食物

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